煎饼果子

煎饼果子已经是众所周知的一道天津名菜,广受大家喜爱。天津人在早上食用煎饼果子已经是当地的一种饮食习惯,煎饼果子制作方式看似简单,实则考验工艺技巧。它由绿豆面薄饼和鸡蛋,再加上油条或“馃篦儿”一起组成的,制作工序最后再刷上面酱,撒点葱末,极具天津风味,不可错过。